L’entreprise azuréenne de livraison de repas a changé d’équipe dirigeante cet été, mais garde le même concept basé sur des
produits frais et locaux.
Christophe Adami a troqué cet été leur tablier de traiteur chez Lenôtre pour un costume de startupper, catégorie Foodtech. Le duo vient de reprendre la gérance de l’entreprise Yakhwa, fondée en 2016 par Virginie Voirin, partie depuis sous d’autres cieux entrepreneuriaux. «Nous avons trouvé le site très bien fait. Et puis le nom Yakhwa nous avait interpellé, c’est accrocheur et ça signifie "repas" en amérindien» sourit Christophe Adami.
Surtout, le concept de la startup -la livraison de repas de qualité aux salariés en entreprise et aux particuliers-, parle aux deux professionnels. «L’idée de
livrer des bons petits plats dans les entreprises, s’affranchir de la junkfood et aider les gens à manger plus sain, ça avait du sens pour nous.» Christophe conserve le concept de Yakhwa : un site web de commande en ligne ou l’on choisit ses menus parmi une sélection de restaurants, avec une préférence accordée aux produits frais, voire bio, et aux circuits courts. Le tout avec une approche responsable puisque tous les emballages (sacs, couverts et serviettes) sont 100% biodégradables.
Un service traiteur pour les entreprises
L’entreprise recompose en revanche le catalogue de restaurants. «Certains ne jouaient pas le jeu» regrette Christophe. Restent deux historiques, l’Atelier et la Coffee Biothèque, tous les deux à Antibes. «D’autres vont s’ajouter très prochainement. On est en train de ramener de la diversité et du choix au client, avec de la cuisine asiatique ou plus traditionnelle.» Les commandes géolocalisées peuvent être adressées en ligne jusqu’à midi tous les jours.
Livraison garantie en moins de trente minutes à Antibes, Sophia et Villeneuve-Loubet le midi, et à Cagnes-sur-Mer, Villeneuve Loubet, Saint-Jeannet et
La Gaude le soir. «Pour Nice, les commandes doivent être effectuées par téléphone ou par mail. »
Yakhwa nouvelle génération s’est aussi portée sur une offre de restauration pour les événements d'entreprises. «C’est notre valeur ajoutée, avec un service traiteur basé sur des bons produits, frais et locaux pour des cocktails, apéro dinatoire ou buffet, dévoile Christophe Adami, qui assure en parallèle les
livraisons journalières à bord d’un véhicule réfrigéré. La semaine prochaine on sera au MIPCOM sur un stand turc, puis un peu plus tard chez Orange pour un buffet de 60 personnes, c’est en train de bien démarrer.» Sur un segment ou la concurrence est rude, la startup se veut ambitieuse. Elle souhaite se développer dans tout le 06, tout en restant à l’échelle humaine. «Indispensable si on veut continuer à faire plaisir aux gens. On aime voir leur sourire, c’est pour ça que l’on fait ça et c’est notre force.»
Pierre-Olivier Burdin- Tribuca.net
YAKHWA agrandit régulièrement son secteur de livraison dans les Alpes Maritimes en fonction de vos besoins. Contactez nous à [email protected] pour en savoir plus.
Les chefs vous présentent une cuisine de saison et mettent à l’honneur les produits frais et produits locaux, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.
Nous vous informons des modes de paiement acceptés par les restaurateurs au moment de l'enregistrement de votre commande.
Nous vous livrons, à domicile ou en entreprise et vous pouvez aussi commander votre repas à emporter depuis notre site et passer le chercher au restaurant.
Pour vos repas d’affaires, réunions, formations ou autres événements à domicile, nous personnalisons vos moment avec des plats de qualités. Contactez-nous !
Nous faisons en sorte que notre activité ait un faible impact sur l'environnement. Nous utilisons des couverts et des emballages verts et nous aidons les restaurateurs à réduire leurs déchets.
Au bureau ou à la maison, l'equipe Yakhwa se réjouit de répondre à vos envies ! Notre expertise est à votre disposition
Christophe
